تفاوت عسل طبیعی و تقلبی


تفاوت عسل طبیعی و تقلبی، چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟ عسل طبیعی چیست. این ها سوالاتی هستند که، هنگام خرید عسل با آن ها امکان دارد مواجه شویم. یا بهتر است بگوییم که می بایستی قبل از خرید عسل بتوانیم تفاوت عسل طبیعی و تقلبی تشخیص دهیم تا، از فواید این ماده جادویی بی بهره نمانیم. در ادامه در این مقاله قصد داریم تا، بدانیم عسل طبیعی چیست و راه های تشخیص عسل طبیعی و تفاوت آن از عسل های تقلبی را بدانیم.
عسل یکی از مقوی ترین و غنی ترین ماده های غذایی می باشد. این ماده از طریق زنبور های عسل با شهد گل ها تولید می شود. عسل دارای فواید بسیار مهمی می باشد که، علاوه بر مصارف خانگی و خوارکی جنبه های درمانی بسیاری دارد.
امروزه متاسفانه به دلیل افزایش تقلب در بازار تشخیص طبیعی بودن این محصول بسیار سخت شده است. عسل تقلبی بسیار در بازار زیاد شده اند. به گونه ای که، یه یک دغدغه برای مصرف کنندگان این ماده بدل شده است. اما جای نگرانی نیست، چرا که ما قصد داریم در ادامه راه تشخیص اصل بودن این محصول را آموزش داده و بهترین فروشگاه برای خرید عسل طبیعی را معرفی کنیم.
| ویژگی ها | عسل طبیعی | عسل تقلبی |
|---|---|---|
| منبع تولید | شهد گل توسط زنبور ها | ترکیب شکر و افزودنی های صنعتی |
| طعم | متعادل و ملایم | شیرینی مصنوعی و تند |
| غلظت | غلیظ ولی روان | غلیظ و رقیق |
| عطر و بو | رایحه گل ها | بدون رایحه یا رایحه مصنوعی |
| ته نشینی | دیر ته نشین می شود | سریع ته نشین می شود |
برای تشخیص عسل طبیعی روش های گوناگون و معتبری وجود دارد. در ادامه با معتبر ترین روش ها آشنا می شوید. با ما همراه باشید!
مقداری عسل را داخل یک لیوان آب سرد بریزید. عسل طبیعی در داخل این لیوان ته نشین می شود و به سرعت در آب حل نمی شود. اما عسل تقلبی فورا در آب حل خواهد شد.
با یک تکه چوب کوچک مانند چوب کبریت می توان این تست را انجام داد. نوک چوب کبریت را کمی آغشته به عسل نموده و سپس روشن کنید. عسل طبیعی شعله ور خواهد شد اما، عسل تقلبی به دلیل ناخالص بودن و داشتن ترکیبات آب دار یا شکر دارد نمی سوزد.
موضوعی که به غلط جا افتاده است این بوده که، عسل طبیعی به هیچ عنوان شکرک نمی زند. اما برخلاف این باور غلط، عسل طبیعی با گذر زمان مخصوصا در فصل سرما امکان دارد که شکرک بزند.
رنگ عسل امکان دارد بسته به نوع گیاه آن متفاوت باشد. موضوعی که بسیار مهم است این بوده که اصولا عسل های ارزان قیمت تقلبی می باشند و عسل طبیعی نیستند.